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Les fines herbes : de la terre à la table / Lili Michaud
Livre
Edited by Multimondes. Montréal - 2015
Les fines herbes, de la terre à la table se veut un outil de référence pratico-pratique pour quiconque désire cultiver et cuisiner ces plantes formidables. L'ouvrage trace le portrait de 32 fines herbes. On y trouve des incontournables tels le basilic et le thym, mais également l'épazote et le périlla. Les fines herbes sont présentées depuis leur origine jusqu'à leur utilisation en cuisine, en passant par la façon de les multiplier et de les cultiver. Une recette est associée à chacune d'elles.